Gesundes Essen in Freiberg

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Gesundes Essen bestellen

Er erkennt schon beim Hereinkommen des Gastes welches Essen mit welchen wichtigen Kräutern und Zutaten für diesen Menschen jetzt wichtig sind.

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Mittagsmenü

Mittagsmenü 06.02.2023 - 10.02.2023


Montag 06.02.2023
Montag 06.02.2023
10.5 EUR
Geschmorte Pilze / Püree aus Riesenbohnen

Dienstag 07.02.2023
Dienstag 07.02.2023
9.9 EUR
Gemüse -Tajine / Reis

Mittwoch 08.02.2023
Mittwoch 08.02.2023
10.5 EUR
Linsensalat / Ofengemüse / Tofu

Donnerstag 09.02.2023
Donnerstag 09.02.2023
9.9 EUR
Gebackene Aubergine / Kichererbsenpüree

Freitag 10.02.2023
Freitag 10.02.2023
12.9 EUR
Spinat - Lachs - Quiche /Salat

Suppe 06.02.2023 - 10.02.2023
Apfel-Kürbis-Suppe


Apfel-Kürbis-Suppe
Apfel-Kürbis-Suppe
5.9 EUR

Dessert 06.02.2023 - 10.02.2023
Mandeln- Apfelkuchen


Mandeln- Apfelkuchen
Mandeln- Apfelkuchen
3.9 EUR
pro Stück

Mittagsmenü 13.02.2023 - 17.02.2023


Montag 13.02.2023
Montag 13.02.2023
10.5 EUR
folgt

Dienstag 14.02.2023
Dienstag 14.02.2023
13.5 EUR
folgt

Mittwoch 15.02.2023
Mittwoch 15.02.2023
11.5 EUR
folgt

Donnerstag 16.02.2023
Donnerstag 16.02.2023
9.9 EUR
folgt

Freitag 17.02.2023
Freitag 17.02.2023
10.9 EUR
folgt

Suppe 13.02.2023 - 17.02.2023
folgt


folgt
folgt
5.9 EUR

Dessert 13.02.2023 - 17.02.2023
folgt


folgt
folgt
3.9 EUR
pro Stück


Mittagsmenü bestellen

Wenn Sie Ihr eigenes Gefäß mitbringen, bekommen Sie den Pfand vor Ort zurück.

Ab einer Bestellung von 10 Essen pro Tag, bitte mindesten 24 Stunden im Voraus bestellen.

Gesundes Essen

– regelmäßig – achtsam (langsam + jeden Bissen 32x Kauen) genießen, – dadurch viel besser verdauen, – die Mitte des Körpers stärken – mit einer starken Mitte schaffen wir die Grundlage, immer genügend Qi zu haben, um nicht unser wertvolles Nieren-Qi unser Ursprungs-Qi zu vergeuden.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, unser Ursprungs-Qi nachhaltig zu bewahren – durch gute Lebenspflege mit regelmäßigem gesundem Essen und gutem Atmen.

Das Qi durch gutes Atmen erlangen wir beispielsweise durch Meditation/Qi Gong/Yoga/Tai Chi, viele Kampfsportarten, Gebet … Darüber hinaus ist ein guter Rhythmus sehr kraftspendend. Die fünf Säulen der Naturheilkunde sind demnach die Ordnungstherapie, die Bewegungstherapie, die Phytotherapie, die Ernährungstherapie und die Hydrotherapie (Kneipp´sche Güsse …).

Durch gutes, gesundes Essen ein langes und glückliches Leben

Durch gutes – die Mitte stärkendes Essen können wir somit täglich gutes Qi auffüllen und unser wertvolles Ursprungs-Qi bewahren für ein langes und glückliches Leben.


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In unserer Küche werden natürlich nur biologische Lebensmittel verwendet – welche frei von jeglichen in der konventionellen Landwirtschaft verwendeten Pflanzen- und Insektenschutzmitteln sowie extensiven Düngern sind.

Die dadurch in den Pflanzen viel reicher vorkommenden sekundären Pflanzenstoffe (eigene Verteidigung der Pflanzen gegen Fressfeinde) sind für u. a. für die Stärkung unseres Immunsystems, aber auch durch einen besseren (intensiveren und charakteristischen) Geschmack von sehr großer Bedeutung.

VEin besonderer Stellenwert wird auf die individuelle Küche mit leckeren Gerichten für Patienten/Menschen mit speziellen Nahrungsmittelunverträglichkeiten gelegt. Damit wird eine spezifische Diät für jeden umsetzbar und gleichzeitig trotz Verzicht auf vorher lieb gewonnene Nahrungsmittel eine abwechslungsreiche und geschmacklich sehr erfüllende Küche ermöglicht.

Gesundes Essen ohne Stress

Wenn in einer Familie jeder ein paar andere spezifische Nahrungsmittelunverträglichkeiten hat – ist das sehr herausfordernd und kann für viel Stress sorgen – es wird dann für die meisten Menschen nicht umsetzbar im Alltag und damit das Vorhaben frustriert zur Seite gelegt.


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Mit unserer gesunden Küche, – mit Elena als wunderbaren und sehr erfahrenen Köchin – haben wir eine Basis geschaffen, sehr gutes und hochqualitatives Essen für jeden im Alltag zu ermöglichen unter gleichzeitiger Beachtung aller individuellen Ernährungsbesonderheiten.
Diejenigen, die eigentlich selber gerne Kochen, – aber es mit den vielen Besonderheiten nicht neben Ihrer Arbeit und Schule, Studium etc. umgesetzt bekommen, können auf unser individualisierbares Angebot zurückgreifen und täglich frisch gekochtes, sehr individuelles Essen von uns zum fairen Preis beziehen.

Falls es nur an der Idee und Umsetzung von neuen Gerichten mit beschränkter Auswahl an Nahrungsmitteln scheitert, aber eigentlich genügend Zeit und Freude an der eigenen Umsetzung der Kochkunst besteht, – bieten wir zukünftig regelmäßig Kochkurse an, die genau diese Umsetzung befördern und neue Impulse für zukünftig weitere leckere Gerichte ermöglichen.

Alle Anderen die sich bisher eh nicht in der Küche sehen, sondern einfach nur genießen wollen, finden hier jeden Tag geschmackliche Höhepunkte, welche gleichzeitig gesund sind und für Lebensqualität im beruflichen oder schulischen Alltag sorgen.

„Eure Nahrungsmittel sollen Heilmittel – und eure Heilmittel sollen Nahrungsmittel sein.“

Hippokrates von Kos (um 460 – 370 v. Chr.)

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